L-istruttura tal-qoxra tal-larinġ hija kumplessa u għandha saffi multipli ta 'tessut, kull wieħed bil-funzjonijiet u l-karatteristiċi uniċi tiegħu stess. Dawn li ġejjin huma l-istrutturi u l-karatteristiċi ewlenin tal-qoxra tal-larinġ:
Exocarp (epidermide)
L-exocarp huwa s-saff l-iktar imbiegħed tal-qoxra tal-larinġ, magħmul prinċipalment minn ċelloli epidermali poligonali, il-ħitan ta 'barra ta' dawn iċ-ċelloli huma keratinizzati, u l-wiċċ huwa miksi b'saff ta 'xama', li għandu effett protettiv. Hemm ukoll ċelloli taż-żejt imqassma fuq l-exocarp, li huma sinjuri fiż-żjut essenzjali, prinċipalment komposti minn terpeni, sesquiterpenes u d-derivattivi ossidizzati tagħhom, li jagħtu lill-larinġ aroma unika.
Misocarp (saff sponża)
Il-mesocarp jinsab fuq in-naħa ta 'ġewwa ta' l-exocarp, huwa abjad u sponża, għandu struttura maħlula, u fih qatet vaskulari (jiġifieri fitt oranġjo). Il-funzjoni ewlenija ta 'dan is-saff hija li tassorbi l-impatt u tipproteġi l-istruttura interna tal-frott. Meta mbuttat, is-saff sponża se jimbotta 'l barra, li jista' jikkawża li l-exocarp ikkrekkja u jbexxi żjut essenzjali.
Endocarp
L-endocarp huwa l-iktar intern u l-irqaq tas-saff tal-qoxra tal-larinġ, li jgeżwer direttament is-segmenti tal-larinġ. L-endocarp jifforma diviżorji bejn is-segmenti tal-larinġ, li jippermettu li s-segmenti tal-larinġ jiġu rranġati mill-qrib iżda faċli biex jiġu separati. Iċ-ċelloli ta 'l-endokarp jintefħu, vakwu u eventwalment imutu meta l-frott jimmatura, u jħalli warajh ħitan ta' ċelluli rqaq, u dan jagħmilha impossibbli li s-segmenti tal-larinġ jerġgħu jingħalqu wara li jkunu ġew imqattgħin.
Funzjonijiet u Karatteristiċi
Funzjoni Protettiva: Is-saff tax-xama 'u s-saff taċ-ċellula taż-żejt ta' l-exocarp jipproteġu b'mod konġunt il-frott minn ħsara esterna.
Aroma Source: Iż-żjut essenzjali fiċ-ċelloli taż-żejt huma s-sors ewlieni tal-aroma oranġjo.
Il-funzjoni tal-buffering: L-istruttura sponża tal-mesocarp tista 'tassorbi l-impatt u tipproteġi l-ġewwa tal-frott.
Funzjoni ta 'Partitioning: L-endocarp jifred is-segmenti tal-larinġ, u jagħmilhom faċli biex jiġu separati wara l-maturazzjoni.
Fil-qosor, l-istruttura tal-qoxra tal-larinġ mhux biss għandha funzjoni protettiva, iżda hija wkoll relatata mill-qrib mal-aroma tagħha, il-buffering u l-proprjetajiet ta 'tqassim. Jekk trid titgħallem aktar dwar il-kompożizzjoni kimika jew il-funzjonijiet tal-qoxra tal-larinġ, tista 'tfittex żejt essenzjali tal-qoxra tal-larinġ jew struttura taċ-ċellula tal-qoxra tal-larinġ.
